Moulin de Hurtigheim
R. Becker et Fils
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67 117 Hurtigheim
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BEIGNETS

BEIGNETS "Châtaigne"

Ingrédients : 400 g de farine “Châtaigne” du Moulin de Hurtigheim,
environ 1,5 litre d'eau.

 

- Délayer la farine dans la moitié de l'eau.
- Puis, incorporer encore petit à petit de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte ni trop liquide, ni trop épaisse, sans grumeaux.
- A l'aide d'une cuillère à soupe, faire tomber les beignets dans de la friture brûlante.
- Puis égoutter.

 

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