Moulin de Hurtigheim
R. Becker et Fils
Tél : 03 88 69 00 16
Fax : 03 88 69 15 10
16, rue des forgerons
67 117 Hurtigheim
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Recettes à base de

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Crèpes

Crèpes "châtaigne"

pour une dizaine de crêpes

Ingrédients : 125 g de farine “Châtaigne” du Moulin de Hurtigheim,
1 c. à café de rhum (facultatif),
25 cl de liquide (moitié eau et moitié lait),
1 pincée de sel,
1 c. à soupe d'huile,
2 œufs.

 

- Délayer la farine avec les œufs, et le sel. Y ajouter le liquide, puis incorporer l'huile et le rhum. Bien mélanger pour avoir une pâte homogène. Faire cuire à la poële.
- On peut consommer les crêpes nature, ou encore les servir avec de la crème de marron, du miel, ou en préparation salée

 

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